Was wäre Wein ohne riechen und schmecken? In diesem Seminar legen wir den Fokus auf die Sensorik, das Erkennen und Beschreiben von Aromen sowie die damit verbundenen Fachbegriffe.
Wein zu trinken und zu genießen ist einfach – die Unterschiede zu benennen, zu beschreiben und Rückschlüsse zu ziehen deutlich komplexer. Wir widmen uns gezielt der Weinbeschreibung und geben Tipps und Tricks, um diese zu vereinfachen. Darüber hinaus lassen wir euch die Handschrift der Winzer im Keller erschmecken und zeigen, warum wir im Weinrefugium große Fans individueller Weine sind.
Dieses Seminar bietet die Möglichkeit, die Unterschiede in Weinen selbst zu erleben und zu verstehen. Wir verkosten ausschließlich „blind" und versuchen, dem Wein auf die Spur zu kommen.