Dozentin: Friederike Niestroj
Waldmeister- und Wildkräuterspaziergang mit Informationen zum sicheren Erkennen, Sammeln und Verwenden. Mit Kostproben.
Wer kennt ihn nicht, den unverwechselbaren Duft nach Waldmeister - besonders dann, wenn die warme Frühlingssonne auf den Waldboden scheint. Auch andere Wildkräuter wachsen in Gesellschaft des Waldmeisters und lassen sich genau wie dieser gut kombiniert zu leckeren Speisen und Getränken verarbeiten. Wir lernen, wie man die Wildkräuter erkennt, richtig sammelt und dann auch verwendet. Es gibt kleine Kostproben und Rezepte zum Selbstzubereiten.