Caffè e bistrò

Heidelberg rappresenta per le genti di tutto il mondo la quintessenza del Romanticismo.
L'atmosfera cortese della nostra città e stata narrata con sentimento in poesie, canzoni, aneddoti. Non a torto, come dimostra il seguente piccolo avvenimento della vita quotidiana di Heidelberg: nel cuore del centro storico si si trova il più antico caffè di Heidelberg. Fondato nel 1863, diventa ben presto il punto d'incontro di rispettabili cittadini, professori e - naturalmente- di un grande numero di studenti. Ben presto tutti loro cominciarono ad ammirare le doti del simpatico maestro pasticcere, Fridolin Knösel, che si dedicava alla sua arte con anima e corpo, ì come ammiravano la speciale atmosfera del suo caffè. Accompagnate dalle loro vigili governanti, anche le giovani studentesse dell'allora rinomato pensionato di Heidelberg si recavano frequentemente al caffè, dove incontravano sempre una cerchia di vivaci studenti. Era sorprendente che i giovani si lanciassero occhiate segrete? Certo le pudiche governanti tenevano sotto stretto controllo queste piccole civetterie delle loro protette. Fridolin Knösel, al quale i segreti delle giovani donne non rimanevano nascosti, li chiudeva nel suo grande cuore. Ricco di idee, come egli era, un giorno le sorprese tutte con un nuovo cioccolatino particolarmente squisito, che egli aveva appunto chiamato Bacio degli studenti. Le governanti stesse accettarono questi "baci degli studenti", poichè non potevano impedire che le ragazze sognassero quanto più tardi si sarebbe avverato.
Molto tempo e passato, molte cose sono cambiate ma certamente i Baci degli studenti, delicato ricordo di un'epoca romantica, esistono ancora oggi.
Una simpatica idea divenne con ciò un pezzetino di storia di Heidelberg, un pezzettino di romanticismo studentescò, un pezzettino di spontaneità della città di Heidelberg.

Il "Bacio degli studenti di Heidelberg" ha un cuore pralinato di gianduia posto su una sottile cialda e con una delicata copertura di cioccolato fondente e viene prodotto dalla nostra stessa pasticceria.

Studentenkuss-Haus (casa del bacio degli studenti)
Dolciumi legati al famoso “bacio degli studenti”
Haspelgasse 16